芦笋提取物（速溶芦笋粉）的生产工艺及其应用技术

本项目开发的速溶芦笋粉除含有多种氨基酸、维生素及微量元素等营养成分外，还含有皂苷、多糖等具有药用价值的化学成分，具有免疫调节作用、降血脂作用、改善睡眠作用等，在具有保健作用的功能食品方面具有广阔的应用前景。※已有工作基础（目前推广应用情况）...

商品包装、储运安全关键技术研究与应用

项目研究建立了商品包装制造、安全性评价与检测的一系列新技术和新方法，极大地提高了我国包装质量和产品国际竞争力，推动了包装行业的科学技术进步，取得了显著的经济社会效益。成果名称：商品包装、储运安全关键技术研究与应用/国家科技发明奖二等奖/20...

青藏高原牦牛乳深加工技术研究与产品开发

研发了系列牦牛发酵乳和高品质干酪素生产新工艺和新产品，建立了国内最大的牦牛发酵乳及干酪素加工基地，年加工利用牦牛乳曲拉1万余吨，占我国全部牦牛乳曲拉的40%，拉动藏区、韩北忠、敏文祥、王福清等青藏高原是我国自然生态脆弱、经济落后区域，牦牛乳...

嗜热真菌耐热木聚糖酶的产业化关键技术及应用

获得的木聚糖酶水解特性优良，水解木聚糖的产物主要为木二糖和木三糖，用于低聚木糖的实际生产中显著提升了产品的质量，提高了生产效率，降低了生产成本约30%左右。成果名称：嗜热真菌耐热木聚糖酶的产业化关键技术及应用/国家科技进步奖二等奖/2011...

干酪制造与副产物综合利用技术集成创新与产业化应用

成果名称：干酪制造与副产物综合利用技术集成创新与产业化应用/国家科技进步奖二等奖/2013主要完成人：任发政，郭本恒，陈历俊，王昌禄，韩北忠本成果属于食品科学领域，创新构建了干酪品质控制基础理论体系，攻克了干酪成熟、可控熔化等技术难题11项...

苹果贮藏保鲜与综合加工关键技术研究及应用/国家科学技术进步奖二等奖/2013

产生经济效益179.1亿元，转化苹果1961.5万吨，带动251万果农增收137.3亿元，经济、社会和生态效益显著，全面提升了我国苹果产业的技术水平和国际竞争力。苹果浓缩汁作为苹果加工的最主要产品，由于技术落后，褐变、二次沉淀、棒曲霉素及农...

云鼎棋牌唯一官方网站2009年度授权专利

云鼎棋牌唯一官方网站2009年度获奖科研成果